老字号需要新面孔

近日,由宁夏回族自治区商务厅主办的“岁月沉香·风华新生”宁夏老字号创新加速器暨老字号企业品牌提升培训活动在银川举行。此次活动汇聚了宁夏本土老字号企业的核心骨干,多方人士助力宁夏老字号企业打造具有产业竞争力、行业影响力的知名品牌。

老字号是指历史悠久、拥有世代传承的产品、技艺或服务,具有鲜明的传统文化背景和深厚的文化底蕴,取得社会广泛认同,形成良好信誉的品牌。据统计,目前全国中华老字号有1450多个,地方老字号3000多家。近年来,在激烈的市场竞争中,一些老字号表现不佳,有的长期经营不善,甚至倒闭,令人遗憾。如何让老字号重焕光彩,成为一个紧迫课题。今年《政府工作报告》提出,积极培育国货“潮品”等新的消费增长点。

守正创新,培育消费新热点。老字号虽然是金字招牌,但也怕消费者因“审美疲劳”导致“消费疲劳”,进而降低对老字号的消费频次。与此同时,随着新生代消费人群的增加,新消费场景的持续涌现,给老字号的消费魅力也带来了很大的冲击和影响。老字号要以苟日新、日日新、又日新的紧迫感,研究消费新趋势,布局消费新场景,推出消费新产品,以更大的包容性、实用性、多元性满足消费者的物质需求和精神需求。

融合发展,拓展消费的多样性。当下,产业融合和网红打卡文化成为推动行业和企业发展的力量之一,农文旅体商融合、线上线下融合成为赋能企业健步快走的“两条腿”。因而,老字号需改变相对单一的传统生产、管理、销售方式,避免因渠道狭窄导致路越走越窄,主动跨界、联名、混搭,打造品牌IP,提升体验感,利用互联网电商平台和直播带货,打造年轻人追捧的网红产品,让产品畅销起来、火爆起来。

此外,应更加注重商品的品质和性价比,而不仅仅是品牌的知名度。在互联网时代,由于商品选择空间大,传统的“货比三家”已演进成为“货比百家”。而且,一些年轻消费者对品牌的忠诚度并不高,老字号如果品牌溢价过高,会曲高和寡,比如某烤鸭品牌、某剪刀品牌等。

没有永远的老字号,只有时代的老字号。老字号在保留传统积淀的基础上,要加强科技含量和文创含量,不断推出新产品、好服务,更大限度地吸引消费者,激发消费,最终实现企业行稳致远。

(编辑:索朗次仁)